Crépe delle mie bram...
Crépe delle mie brame...
Capita spesso: si arriva a casa dall'ufficio senza nessuna voglia di cucinare. Oppure si aspettano amici a cena e le idee languono. Volete un'idea facile, super-gustosa e, perché no, anche un pochino "ricercata"? La parola magica è crépe! Segnatevi gli ingredienti di questa ricettina super-collaudata: 250 gr di farina, 5 uova, 25 gr di burro fuso, mezzo litro di latte e una presa di sale fino. Iniziate ad amalgamare con lo sbattitore elettrico le uova con il latte, aggiungete a poco a poco la farina, infine il burro fuso e il sale. Con un imbuto, versate il composto in una semplice bottiglia di plastica e mettete in frigo. Lasciate riposare almeno per due ore e poi sarete pronti per gustare deliziose crépe dolci e salate. Ecco i trucchi per la cottura: usate una padella antiaderente e fatela scaldare molto bene, quindi imburratela aiutandovi con della carta da cucina. Infine agitate bene in composto, versatelo a partire dal centro e, muovendo la padella distribuitelo in uno strato sottile. Le crépe cuociono subito: dopo circa un minuto basta girarla con l'aiuto di una spatolina, riempirla di condimento e ripegarla in tre. Et voilà: una cena sfiziosissima è pronta in tavola! PS: Condimenti: prosciutto cotto e mozzarella, formaggio fontina, ma anche marmellata, Nutella e, per una cena super, la specialità al Grand Mariner da "accendere" prima di gustare!
